Блог хозяйки магазина ЧайкаShop: Новый Год с Чайкаshop. Дети / день 6. Юля Мозолюк

Привет, дорогие читатели нашего блога!

С вами Юля Мозолюк, и я хочу поделиться идей вкусного и ароматного подарка к Новому году.

Зима - это пора долгих, тёплых и семейных вечеров.

Часто такие вечера проходят за чашечкой горячего ароматного напитка, весёлых разговоров и поеданием чего-нибудь вкусного и не сильно полезного)

Я хочу предложить вам приготовить чай своими руками.

Это станет отличным подарком друзьям и родственникам к Новому году.

Итак, для приготовления нам понадобится:

1 стакан чёрного чая;

горсть высушенных апельсиновых корочек;

4-5 палочек корицы;

5-6 зерен кардамона;

1-2 ст. ложки гвоздики.

Это основной рецепт, который я использую, но его можно варьировать по вашему вкусу. Для приготовления своего чая я беру немного меньше корицы (3-4 палочки) и этого вполне достаточно для сногсшибательного аромата. А ещё я добавляю немного больше апельсиновых корочек. Но для первого раза можете попробовать приготовить по рецепту

За пару дней перед тем, как решите приготовить чай, засушите апельсиновые корочки: просто нарежьте на мелкие кусочки апельсиновую кожуру и подождите пока она самостоятельно высохнет. А если этого времени нет - то можете воспользоваться духовкой: просто подсушите корочки на невысокой температуре.

Некоторые кусочки апельсиновой цедры я нарезала в форме звезды и ёлочки и оставила сушиться приблизительно на 2 дня.

Итак, корочка у нас готова. Приступаем к приготовлению чая. Сначала нам нужно измельчить специи: корицу, кардамон и гвоздику. Для этого берём кусочек пергаментной бумаги, складываем туда специи, плотно закрываем и заматываем в кухонное полотенце. Теперь берём молоточек для мяса и лупим по мешочку со специями, пока они измельчатся до нужного нам размера. Можно, конечно же, воспользоваться блендером, но мне удобнее таким простым методом. Тем более, что в этот раз к приготовлению чая я привлекла своих мальчишек, снабдив их деревянными скалками. Им очень понравилось лупить по специям)

Вот что у ребят получилось.

Теперь все эти измельчённые специи, апельсиновые корочки и чай смешиваем. Помещаем в банку с крышкой или контейнер, и пусть они подружатся между собой хотя бы несколько дней, но чем дольше - тем лучше. У меня этот чай будет храниться в таком виде до самого Нового года, а потом я его расфасую в подарочные коробочки.

А вот посмотрите на мои фигурные апельсиновые корочки! Как же они мило смотрятся в чашке! Не даром я их вырезала пол вечера)

А теперь покажу вам свой вариант упаковки этого благоуханного подарка

Для создания праздничных коробочек я использовала доску для создания конвертов, коробочек и бантов от WRMK. С её помощью это сделать очень легко и быстро. Коробочку в золотые полосочки я решила дополнительно украсить, добавив на некоторые полосочки золотой глиттерный бумажный скотч.